中国食品安全网讯（李先华）日前，一场由南岸区食药安办主办、南岸区卫生健康委、区市场监管局联合承办的关于“南岸区保障食品安全落实减盐行动预防心脑血管疾病公益大讲堂”活动在区人民医院举行，来自区食药安委成员单位、各镇街相关负责人以及有关养老机构、学校食堂、餐饮服务代表聆听了科普讲座。
活动现场 图片来源：中国食品安全报重庆记者站
来自心血管健康领域的医学专家和中盐西南盐业的技术代表进行了专题讲座，他们将专业知识结合生活常识，让在场的每一位听众都能深刻认识到“三减”行动——即减盐、减油、减糖的重要性。
区卫生健康委党委委员吴友均表示，期待通过这样的活动，能够激发更多人参与到健康中国行动中来，让“减盐、减油、减糖”成为生活的一部分，让健康的理念深入人心，让每一个南岸人都能享受到更加健康、幸福的生活。
南岸区卫生健康委党委委员吴友均致辞 图片来源：中国食品安全报重庆记者站
区市场监管局党组成员、副局长汪云华表示，食品安全与营养健康，是关乎国计民生的大事，是实现“健康中国”宏伟蓝图的关键一环，要继续加强食品安全监管，严格执法，强化风险防控，确保人民群众“舌尖上的安全”。
南岸区市场监管局党组成员、副局长汪云华讲话 图片来源：中国食品安全报重庆记者站
专家强调，食盐摄入过量是导致高血压等心脑血管疾病的重要风险因素之一，而高血压又是多种慢性疾病的“元凶”。因此，减少食盐摄入量，不仅能够有效预防和控制高血压，还能显著降低心脑血管疾病的发生率和死亡率。同时，专家还介绍了如何在日常饮食中合理搭配食材，选择低盐、低脂、低糖的健康食品，以及如何通过科学的烹饪方法减少食物中的盐分和油脂含量。
医学专家刘瑜演讲 图片来源：中国食品安全报重庆记者站
此外，活动还特别设置了互动环节，邀请听众就自己在饮食健康方面的疑惑进行提问，专家现场解答，并给出了针对性的建议。这种面对面的交流方式，不仅增强了讲座的互动性，也让听众更加深入地理解了健康饮食的真谛。
南岸区食药安办负责人表示，此次公益大讲堂活动是南岸区持续推进“三减”行动、保障人民食品安全和生命健康的重要举措之一。未来，南岸区将继续加大宣传力度，通过多种形式普及健康知识，提高公众的健康素养和自我保健能力。
与会人员纷纷表示受益匪浅，将把学到的健康知识应用到日常生活中去，为自己和家人的健康保驾护航。南岸区也将以此次活动为契机，进一步巩固和扩大“三减”行动的成果，为建设健康南岸、推动城市高质量发展贡献力量。
