推荐的申报材料的评审
产生了传统技艺、传统医药二个类别的
6个第五批区级非物质文化遗产项目
这些非遗项目，你见过多少？
赶紧来一睹为快吧！
非遗应月斋二胡传统制作技艺做二胡，我们是专业的
说到二胡你会想到什么？是阿炳的二泉映月？
那你知道中华传统乐器二胡是如何制作的吗？
其实在沙坪坝，也藏匿着一种传承了上百年的二胡制作技艺，就是应月斋二胡传统制作技艺。
应月斋二胡传统制作技艺属二胡制作的重要分支，历史悠久。
应月斋二胡近四代传承从夏玉堂开始，经周仲良、傅应康，现已传承到商雪松，脉络清晰，谱系完整。
应月斋二胡追求明式家具的简洁、古朴，选用红木、紫檀、花梨等旧家具优质硬木为制作材料，经选材、下料、琴轸、琴杆、琴筒、琴托、琴弓制作等各个工序方能完成，工序复杂，制作精良，工艺传统。
应月斋二胡讲究一器一木，古木制作，具有声音通透，音律优美，匠心独运，制作精美等特征。
应月斋二胡传统制作技艺体现了重要的艺术审美价值、文化研究价值、实用收藏价值及市场经济价值，深受大众喜爱，成为当地的一朵艺术奇葩。
非遗梦野间古琴传统制作技艺
琴棋书画中的“琴”
说的就是我了
琴棋书画在古代是文人骚客、名门闺秀修身所必须掌握的技能。文人逸士，以琴会友，觅知音，琴也是古代人们交友的必备工具。在沙坪坝歌乐山的梦野间古琴传统制作技艺，其制作精美，音淳淡雅，也是古代人居家旅行、聚会交友的必备之物。
据文献记载，此技艺起源于清末广陵派古琴家空尘和尚（枯木禅师），后经黄勉之、杨宗稷、管平湖、田双琨几代传承，于2005年传至第七代陈巨涛手中，传承有序。
梦野间古琴传统制作技艺集雕刻、漆艺、书法、音乐于一身，承载了“天人合一”的哲学思想，其制作精美，工序复杂，主要通过11个步骤300多个环节，分为选材、制面板、底板、合琴、制配件等工序，制作费时耗力，需两年以上方能完成。
梦野间古琴传统制作技艺作为一种独特的传统工艺，所选材质优质天然，所制古琴音淳淡雅，音色悠远，其形式多种多样，形制庄重沉稳，大巧若拙，有着深厚的文化价值、艺术价值和经济价值。
非遗沙磁宋氏篆刻技艺我就是活字印刷术的前身哦
现在的人们，会在戒指、ipad上刻字，虽然科技高速发展，刻字也变得具有仪式感。其实早在殷商时代，人们就用刀在龟甲上刻“字”，这便是最早的篆刻技艺。
沙磁宋氏篆刻技艺沿袭金石篆刻以篆书入印面，将篆法、章法、刀法融为一体，讲究“三分篆，七分刻”，融通篆刻者的文化底蕴与艺术修养。
宋氏篆刻以“父传子”的家庭传承方式，从宋旭祥开始，经宋云三、宋延喜，现已传承至第四代宋志恒，传承有序。
宋氏篆刻技艺独特，浑朴灵动，气势磅礴，其技艺要求精，水平要求高，工艺流程繁琐，经选材、打磨、构图、刻印、边款等工序方能完成，其中刻印刀法在篆刻中显得尤为重要，其刀法多样，刻印讲究，所制印章印文工稳苍劲、浑穆雄健，刀法醇厚渊雅、笔意丰沛，既有书法的刚劲，又有绘画的飘逸，书画合一，推陈出新。
非遗雷家酸辣粉传统制作技艺来一碗祖传的酸辣粉吧
酸辣粉是重庆名小吃，是重庆人的最爱之一，在重庆说酸辣粉，就不得不说得到雷家酸辣粉。雷家酸辣粉自清末起，便一直以家传的方式传承至今，谱系清晰，从雷成太一代开始，现已传承至第五代雷开洋、米光副。
雷家酸辣粉传统制作技艺讲究“酸、辣、鲜、香”，始终保持着酸辣粉最初的劲道，在重庆地区极富影响力。
雷家酸辣粉选材讲究，制作精细，需经过红薯粉制作、佐料调制、配调出粉三大部分，选原料、清洗、改刀、磨浆、过滤、沉淀等近二十余道工序方能完成。
雷家酸辣粉作为巴渝地区的传统名小吃，料鲜质好，粉条色泽光滑，晶莹剔透，劲道弹牙，酸辣味美，浓香开胃，深受大众喜爱，是巴渝地域特色风情的自然体现。
非遗左婆婆扁担面传统制作技艺
这一碗面，看着就要流口水了
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，左婆婆扁担面传统制作技艺自清末以来，从左纯德开始，以一根扁担横两肩，前灶后碗热面来，叫卖游走于黄沙溪、朝天门等地。
到现在落脚沙坪坝发展成固定的店面，历经百年，传承有序，现已传承至第四代杨鸿杰。
看似普通的担担面，要做的好吃，也是颇有讲究。左婆婆扁担面工序复杂、制作讲究，尤重麻、辣、鲜、香，以得味为先，从精心筛选各类原料，到面条制作、高汤熬制、调佐料、配臊子、煮面条等五大步骤二十余道工序，才能制作出面条劲道顺滑，口感细腻，佐料鲜美，风味独特的扁担面。
非遗梵谷中医正骨术项目
颈椎病、肩周炎的朋友，
中医正骨了解一下
现代人的生活习惯及规律，使越来越多人的问题出现在了“骨头”上，颈椎病、脊柱侧弯等等，已经成了我们再熟悉不过的词汇。
中医正骨疗是中国传统医学的重要组成部分，距今已有三千多年的历史。梵谷中医正骨术源于清代嘉庆年间，承“平乐正骨”第一人郭祥泰，后经郭树信、郭贯田、郭聘三、郭景星、高云峰、韦贵康、徐波等人，自此传承已两百多年，现已传承至第八代。
梵谷中医正骨术在继承历代各正骨学派的学术观点的基础上，得以继承和发扬，在保留独特的传统骨伤诊疗技术的同时，通过多年不断探索、学习、总结经验，创新发展，形成了“整体辨证、筋骨并重、内外兼治、动静互补”的学术思想和一整套比较系统的治疗法则。
既有骨折外伤中医药辨证施治诊疗法则，也有脊柱病损以及软组织损伤系统辨证施治诊疗法则，在治疗骨伤疾病、脊柱病损、软组织急慢性损伤上取得良好临床效果。
非物质文化遗产
是历史留给后人的珍贵礼物
也是一个城市的精神长城和人民的精神家园
时光更迭前行
但这些传统的技艺与美食
却依然有着顽强的生命力
带我们品味一代人的记忆
主办单位： 沙坪坝区委宣传部、区委网信办
（沙坪坝微政务整理于沙坪坝区新闻中心）
