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梭子蟹、基围虾、红烧肉、烧腰片，菜单根据季节时令食材的变化，提倡品自酿酒、尝自产菜、吃自养肉……你敢相信，这个有21道菜的农家菜宴席只要不到800元一桌吗？近年来，宁波市象山县新桥镇创新推出“四季菜单”，每个季节推荐4个婚丧宴农家菜单，将每桌动辄几千元的价格降到了800元以下，极大地减轻了村民操办红白事的经济压力。
破除陈规陋习、树立文明新风是一块硬骨头，是一场持久战。象山是千年渔乡，自古以来热情好客，怎么将大操大办的风气遏制住，让群众既有“面子”又有“里子”，让我们来看看他们的“新桥解法”。
树立“民间榜样”
吸引更多人选择婚丧简办
“我的婚礼是去年办的，不搞奢华的大排场，在我们镇里办得简单不失喜庆，传统不乏浪漫，重点是还节约了成本。”张女士告诉记者，自从镇里推出“四季菜单”，身边不少人遇事都选择简办。
近年来，新桥镇坚持抓“民间榜样”和管“身边群众”相统一。牢牢抓住新乡贤、企业家、种植养殖大户、大学生、老娘舅等具有感染力影响力的群体，倡导这些人员优先使用“四季菜单”，精简办理酒席，将酒席标准控制在800元内，取消单价高的名贵海产品和酒水，并倡导在文化礼堂办酒，优先选择结对酒店提供的星级大厨或红白理事会统一安排的酒席帮厨，大大降低了酒席场地租用、劳务费等费用，缩减了办酒席的成本。
新桥镇灵岙村的一对大学生新人就选择了这种新方式，11月结婚的郑先生和他的妻子将结婚的地点选择了灵岙村的新时代文明实践站，采用新桥镇提供的“四季菜单”，通过自购自采的方式，向村里的养殖户、种植户购买新鲜时令，请村里的大厨掌勺，布置精美又适合当地人口味的佳肴。
值得一提的是，郑先生采用了适合年轻人的送礼方式，一个红包，红包里一张祝福字条就是最好的“礼金”了。既有仪式，又简省了结婚成本，还有重要的人陪伴一起分享重要时刻，这就是最浪漫的婚礼。
“看到大家都选择这么办宴席，我们也没什么不好意思的啦，大家聚一起办得热闹就好！”通过这些“民间榜样”的示范作用，不少身边的群众表示看到了“四季菜单”的好处。“既可以降低成本，杜绝浪费，也可免去‘面子’问题，值得选择。”
明确“奖惩”措施
更多人主动选择“四季菜单”
除镇、村党员干部全部签订文明婚丧约定书外，在新桥镇，村镇乡风文明榜会定期展示群众办婚丧宴情况，通报表扬采用“四季菜单”节俭办酒的群众，并给予减免在文化礼堂场地使用费的奖励。与之相反，对违反婚丧礼俗规定的村民则实行“四个一律”惩治措施，即一律暂缓入党资格、一律暂缓村干部候选人、一律取消办酒场地优惠政策、一律取消评优评先资格。
同时，新桥镇将“文明婚丧约定”列入村规民约，有人“毁约”就会被取消部分年底村集体分红，让群众在赏罚分明中优先使用“四季菜单”。截至2023年11月底，新桥镇党员干部办婚丧宴采用“四季菜单”比例达100%，村镇群众占比高达96%以上。
“我真的要为‘四季菜单’点赞，推出以来，不仅攀比风少了，这种基于本地农产品、小海鲜、自酿酒等的团购方式，又能增加我们当地群众的收入。”不少村民表示。
原标题：《移风易俗 | 推出“四季菜单”！宁波这个镇给婚丧宴“降降温”》
