有创业故事的地方，就有黔江人；有黔江人的地方，就有黔江鸡杂。如果有人问起土家人的“最弦民族风”，那黔江必是最靓的打卡地之一。黔江鸡杂伴随着土家儿女的代代繁衍，成为了一座城市的记忆。
6月24日，“第三届中国黔江鸡杂美食文化节暨首届中国黔江鸡杂产业发展论坛”即将启幕，将带出以5个月的超长活动时间和数十家正宗黔江鸡杂店参与的模式与力度，向世人展示黔江独树一帜的美食文化和风土人情，从而赋能黔江文旅发展，推动文旅文明互鉴。
新力度：可在黔江嗨吃鸡杂的游客增加至10万人
据介绍，本届鸡杂美食文化节启动仪式将于本月24日在黔江区濯水古镇举行。活动由黔江区人民政府主办。
根据官方发布的《中国黔江第三届鸡杂美食旅游文化节暨10万游客鸡杂现金抵扣券使用规则》显示，在本年度5月15日至10月15日期间，黔江区外游客凡是购买濯水景区实名制门票时，便可获得1张面值为30元的鸡杂现金抵扣券，到指定餐厅消费时即可等值抵扣现金（1人仅限使用1张）。
根据活动规则，本次推出的鸡杂现金抵扣券为10万张，意味着有10万黔江区外游客可在黔江“嗨吃鸡杂”。
其力度之大、规格之高，无先例。
新创意：“pajipaji”小公仔将成为美食界“最靓的仔”
与以往不同的是，本届鸡杂美食文化节将侧重点放在了文化IP的挖掘以及传播轨道上。
“我们要建立中国黔江鸡杂美食文化节的整体统一形象，并形成初步的关联印象，为后续的强IP属性内容奠定基础；届时，我们还会开放实时直播平台，线下活动同步直播，设立共享直播间，引入共享主播、网红主播、逛展直播等热场活动，为未来自发性的UGC建立直播模式，让未来更多的主播博主打卡濯水，也让众多游客把‘黔江鸡杂’和‘濯水古镇’列入到‘此卡必打’的行程之中。”黔江区有关负责人称。
据此，将推出“pajipaji”小公仔作为本届鸡杂美食节吉祥物，并赋予其代表黔江美食、黔江文旅的巨大能量场，走红中国美食界，成为“最靓的仔”。
其立意之特、手段之新，无先例。
新风尚：完美体验“美景美食与文化深度交融”而怡情悦性
重庆黔江濯水风雨廊桥有“亚洲第一廊桥”之称，位于阿蓬江黔江区濯水段。一桥飞架阿蓬，气势恢宏。风雨廊桥全长658米、宽5米，分为桥、塔、亭三部分，桥身为纯木质结构，建筑材料之间以榫头卯眼互相穿插衔接，直套斜穿，结构牢固精密。神采奕奕，与千年古镇依偎、相得益彰。
不难想象，在这样一个场景之中，再来一顿“非物质文化遗产”黔江鸡杂，其脆嫩鲜香的口感，还有以土家古法秘制和烹饪之后的酸辣椒，酸萝卜、爆葱姜、鸡肠子、鸡菌子等完美交融并在您的舌尖跳舞，那一定会是一次无与伦比的美食体验。
难怪无数游客总会为之而流连忘返，并因记忆美好而旧地重游。
重庆峡谷城文旅集团总经理田云华称，如何完全将美景、美食与民族文化深度交融并通过数字ip赋能，让更多游客“到此一游”便能怡情悦性，这将是“中国重庆黔江鸡杂美食文化节”未来的办节方向，也一定将会成为各地游客喜爱的旅游新风尚。
其视听之美、内心之悦，值得期待！
重报集团武陵分社记者 王尊 陈攀
