大渡口花开77小酒馆:藏在花园里的人间烟火

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发布时间:2024-07-30 02:28

人间烟火气,最抚凡人心。大渡口和众多城市一样,在平凡中孕育着各自独特的生命,这里,历史与现实交相辉映,美食与文化浪漫融合。在大渡口跃进村大堰三村7栋旁,有一家”外柔内刚”的文艺小店,这里冬日燃起篝火,夏日点绿树梢。看似咖啡馆般的装修,却盛放着热辣的江湖菜。

这家文艺小店就是花开77小酒馆。

花开77的老板任小燕总是身着一袭白衣,看起来十指不沾阳春水,做起菜来却是一绝。热锅,烧油,倒入辣椒、花椒,接着熬制高汤,再复炸鲜虾、薯条,一道特色江湖菜就出锅了。撒上五味香料,最后画龙点睛般在呈色红辣的餐盘上点缀上一朵小花,一盘“花开鱿鱼虾”就上桌了。“这个虾很鲜,鱿鱼也很脆。”食客评价道。任小燕介绍:“我们选用的食材都是当天采购最新鲜的,红油和干锅底料也是自己调配的,就像生活一样越简单越好。”

淡雅古韵,花间独酌,诗情酒兴渐阑珊。店里是洁白如新的桌布,文艺雅致的装饰,满墙整齐摆放的酒水和点缀店面的各种花草,让食客把江湖菜也吃出了生活的仪式感。

明明是个江湖菜馆,为什么打造得这么文艺呢?任小燕对记者说:“我很喜欢小草,任凭狂风暴雨,也从不弯腰。因为平时生活中很喜欢花草,所以想把自己的爱好融入到生活之中,带给食客味觉上的美味和视觉上的享受。”

一半烟火,一半诗意,家人闲坐,灯火可亲。仪式感是疲惫生活中的英雄梦想,让每一个平凡日子都闪闪发光。花开77小酒馆就这样尝试着把一些平淡琐碎的瞬间,拼接成生命中简单、真实的幸福。

上游新闻记者 易守华 戴立坤 实习生 曾璐