江津区龙门滩是“川江著名险滩”之一。龙门滩场是长江上有名的水码头。它因水而起、因渡而兴。清代江津县设笋溪里、杜市里、思善里。三里设十二都，龙门滩属笋溪里一都。一都即为一德镇，其镇团务办事处（镇公所）设于龙门滩场，管辖龙门、麻柳、新店、梁家、刁家、五举沱、夹滩、洋满嘴、高牙九个乡场。由此可见，早前的龙门滩就是区域性中心大集镇。十里不同风，百里不同俗，早前的龙门滩在年庆节俗上，有一些与众不同的地方。
一、年前的债务须清债
时近年关冬腊月，龙门滩人不管士农工商、船夫舟子，凡是欠债都要收回，而欠人的亦必设法清还。所以不管是不是“比期”，大家都在轧“头寸”，银根当然比平时要紧，但为了年终时讨个吉利，宁肯多出“折息”，还旧帐欠新帐亦只有认了，不要等到年三十还有人上门讨债。如果这样不但信用扫地，而且认为倒霉。
二、守更棚和打更
从民国二十二年开始，龙门滩从腊月尾起开始守更棚。每家设置更棚，时用木板搭成，约可容四人之木屋，内放稻草及席子，以备守更人休息，每家都要有更梆。龙门滩场上更为重要，其更棚位置放在了场头场尾，或行人必经之道路。入夜九时以后，守更人就留意来往行人，防范歹徒偷鸡摸狗，危害乡人。遇有可疑之人则盘间清楚后放行。凡街上住户有年青力壮男子，按理均须轮流前往看守，否则就得出资请人代替。值更者除自带防寒厚衣棉被外，尚应携带自卫武器。若真遇上土匪，则鸣梆呼救，街坊则群起抵抗。那打更人在打三更天时就要一面打更一面喊：“年冬腊月啦，要警醒点，听到响动要起来看一下子，不要以为猫捉耗子啊！以免明早起来看，只剩一个空柜子啊！”民国二十四年龙门滩划22保，保下设甲，每甲设多个更棚。
三、杀猪腌肉灌香肠
过年前大部分家庭都要杀过年猪，同时还请左右邻居吃“刨猪汤”，就是把新鲜的猪肉弄点汆汤、回锅肉请大家吃便饭。留下来的猪肉，除灌部分香肠外，全部放盐、花椒、酒后，腌起来，等到咸了后，用柏树丫枝来烟熏半天，然后悬挂在灶头上去烟熏。腊猪嘴、猪耳、猪肝、猪腰是下酒的盘子菜，美味可口，家家必备。
四、冲腊菜和鸡冠卷
在龙门滩百姓过年的食品准备中，与腊肉香肠同等重要的要数冲腊菜和鸡冠卷。冲腊菜是青菜尖洗净切碎，用开水煮一下就拿起来，滴干水分后用缸钵装起来盖严，不走气，过年或有客人来，装一大盘，醮上麻油、葱花、麸醋、酱油吃起来既冲鼻子又够味，尤其是肉吃腻了，只要拈几筷子冲腊菜入口，就可以解油闷，实在是解油好物。鸡冠卷是用红白两种萝卜作的，而且还要注意刀法，就是把红萝卜洗净用竹筷子两支夹着切，切了上边，翻转来再切下边，但千万不能切断，否则晒起来就不好看了，白萝卜切成一大片一大片，再切每片之两头，但不能把萝卜切断，使之每条相连，拉开成一整条，到腊月中旬后，四周矮树上，屋檐下，晒衣杆上，都挂满红白萝卜。晒干后收好，吃时用开水稍微一泡，醮上麻油、醋、捞糟酒浮子，切点嫩姜丝拌匀，吃起来实在美味极了，更是解油的妙品。
五、添置新衣和新帽
过年除了准备吃的东西，缝制全家新衣裳是很重要的。龙门滩年轻男女，大部分穿蓝青色，阴丹士林的长袍或旗袍，料子有青布的，卡叽的。而瓜皮帽上的顶子大部分都是青的．亦有用红的，假使用白色和蓝色的，表示那是有孝在身，至于截博士帽（礼帽）者，一般都不太多。
六、初一娱乐：打娃儿牌
正月初一是玩的日子，龙门滩人过年的这几天爱小赌，这本质上不是赌，而是图个过节的快乐。小孩们大部分二、三个在一起不是碰钱就是砍钱。而山里的老少爷们、妇女们三、二人一起就打“福如东海，寿比南山”那种娃娃牌。正月初五前赌钱是没有人管。
七、火炮花筒和龙灯
也许是龙门滩“姓”龙，所正月间玩龙灯是龙门滩场最热闹场面之一。这里的龙灯大约初十就由钻银匠扎好了。五彩龙头，以麻布划上鳞甲为身，约十二节。赶场时玩起龙灯挨户收钱，见卖菜的讨一棵，卖米的抓两把，作为玩龙者的吃用开销。场上去年赚钱的商家今年要开心一下，就开始准备了花筒、铁水，作烧龙灯之用。而火炮、黄烟、地耗子、水花，到了十五晚上，真正的烧龙灯开始了，玩龙灯的锣鼓打起来了，经过某一商店大门时停下来，店里的火炮绕在竹竿上劈劈拍拍的，震耳欲聋。水花、黄烟、土耗子满天飞，而玩龙灯的人都是安了心来的，根本不害怕，他们头戴斗笠，身穿破衣，耳中塞棉花，手拿老蒲扇，火炮临头根本不当一回事，顶多摇两摇扇子和跳两跳。补锅匠正在扯风箱烧铁水，炉火熊熊，铁水是用青铜钱生铁混合烧化而成，而且必须烧到恰好打出来才有花。铁水烧好了，用打湿了的钱盘子打出来，满天银花。花筒是用楠慈竹锯成长约二尺而制成，嘘花筒时，左手持原竹筒上桠枝，右手用铁钳子夹住，当点燃花筒时，筒中火药，铜钱、生铁燃烧膨胀，从竹节小口喷出，满天银花，非常漂亮。
八、瞒天过海扎花灯
龙门滩过年，逢风调雨顺收成好，正月间除要扎花灯庆贺外，还要扯瞒天过海。就是把大街的空间用棚布盖起来。同时各家各户都扎花灯吊在布棚屋檐下供人欣赏。花灯大部分离不开八仙，各式各样的虫、鱼、鸟、兽都有，入夜所有花灯照耀通衢，甚是美观。
九、灯完戏罢奔前程
龙门滩自正月初一开始火树银花，热闹了半月，到十五这天又是过大年的日子，除了在家中祭神，还要到祖宗的坟上去烧钱化纸，又免不了合家大吃一顿，到了十六上午，就开始恢复昔日的清静。龙门滩有谚语说——
火烧门前纸，大的做生意，小的捡狗屎。
大年一过完，种的去种田，拉的去拉船。
意思就是说年过完了，自己要到自己的岗位上开始忙自己的事了。
（作者系中国作协会员、江津区作协主席、地方民俗文化爱好者。供职于江津区文旅委）
